Kemarin si bos sebelum Resign ngasih gw bread improver dan ragi Instant secara mbak ria,mbak de,mami nia udah pada berhasil biki roti unyil mupeng dunk gw hihihihihi dan akhirnya semalem mo kerumah fadhil nggak jd soalnya ujan disana gw akhirnya memutusnya untuk bikin roti maunya roti unyi tapi jadinya roti endut hahahhaha
gw nggak nyangka klo rotinya bakal ngembang dan gendut kayak gw hahahahaha ini yah resepnya
Roti Empuk
By Fatmah Bahalwan
Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra)
100 gr gula pasir
100 gr margarine
1 bks instant yeast (Saf Instant)
1/2 sdt bread improver / S-500
4 btr kuning telor
200 ml susu
ceres, keju parut, selai untuk isi
Cara membuat :
- Campur terigu, ragi dan gula pasir, aduk rata
- Masukkan kuning telur dan air/susu , aduk dan uleni sampai rata.
- Masukkan mentega, uleni lagi sampai kalis kurleb 20 mnt.
- Banting-banting adonan 20 mnt, diamkan adonan 30 mnt
- Adonan siap dibentuk-bentuk dan diberi isi
- Diamkan adonan kurleb 20 mnt
- Oles bagian atas dengan kuning telur
- Oven hingga matang kurleb 10-15 mnt
- Dinginkan dan simpan di wadah yang tertutup rapat
|
